乳制品分析儀的檢測范圍包括液態(tài)乳制品中的多項理化指標,能夠為乳制品的質(zhì)量控制和營養(yǎng)成分評估提供多維度的檢測。根據(jù)具體儀器的功能和應用場景,典型的檢測范圍如下:
主要檢測參數(shù)和范圍:
脂肪含量:
范圍:0.01% ~ 45%
用途:檢測乳制品中脂肪含量,是衡量乳制品質(zhì)量和種類的重要指標。
蛋白質(zhì)含量:
范圍:2% ~ 15%
用途:檢測乳制品中的蛋白質(zhì)水平,用于評估營養(yǎng)價值。
乳糖含量:
范圍:0.01% ~ 20%
用途:乳糖是乳制品中的天然糖類,檢測乳糖含量對于乳糖不耐癥患者尤為重要。
非脂固形物含量:
范圍:3% ~ 15%
用途:測量乳制品中的非脂肪固體成分,反映乳品的整體營養(yǎng)成分。
密度:
范圍:1000 ~ 1160 kg/m³
用途:密度檢測用于識別乳制品的稀釋程度和純度,防止摻水等問題。
摻水率:
范圍:0% ~ 70%
用途:用于檢測牛奶或乳制品中是否存在摻水情況,保證乳制品的純度。
冰點:
范圍:-0.400°C ~ -0.700°C
用途:冰點的變化可以反映乳制品的純度,摻水或雜質(zhì)會改變其冰點。
灰分含量:
范圍:0.4% ~ 4%
用途:灰分測定反映乳制品中的礦物質(zhì)含量,是營養(yǎng)分析的重要組成部分。
奶溫度:
范圍:5°C ~ 40°C
用途:監(jiān)控乳制品的溫度,確保在適宜的條件下檢測成分。
pH值:
范圍:0 ~ 14
用途:pH值反映乳制品的酸堿度,有助于判斷其新鮮度和安全性。
電導率:
范圍:2 ~ 14 mS/cm
用途:電導率用于評估乳制品中礦物質(zhì)和鹽的含量,間接反映乳制品的營養(yǎng)價值和純度。
適用的乳制品種類:
牛奶
羊奶
駝奶
UHT奶(超高溫消毒奶)
應用場景:
乳制品生產(chǎn)工廠
牧場和鮮奶收購站
中小型乳品企業(yè)的質(zhì)量控制
實驗室及科研機構(gòu)
這類乳制品分析儀可以在短時間內(nèi)提供多種成分檢測結(jié)果,有效提高乳制品的質(zhì)量管理和營養(yǎng)評估。